När jag började blogga avhandlade mina ämnen småbarnsliv, träning och olika saker jag åt, givetvis varvat med en och annan resa. Då och då blev jag bjuden på event och flera av de tjejer jag lärde känna via bloggen hänger jag fortfarande med. Bloggen hette Yesterday You Said Tomorrow (i sann träningsanda), men bytte senare namn till Aniika.se. Den senaste veckan har känts lite som en favorit i repris i bloggformat. Det vill säga testa och för all del fota olika recept och springa lopp. Låt oss ta en titt!
Fredagsfemman om Vårruset, glutenfritt bröd och lyxgröt med marsipan
#1. Vårruset
Förr om åren sprang jag alltså en del. Ett tag så pass mycket att jag anmälde mig till diverse lopp. Oftast fem eller tio kilometer, men jag klämde också in några halvmaror som toppades av ett marathon. Efter min mara har det mest blivit mysjogg, även om tanken då och då har slagit mig. Tänk om…? Skulle det inte vara kul…!? I början av året klottrade jag ner “springa ett lopp” som ett av målen på min lista över 15 saker jag vill göra under mitt år som 45, vis av egen erfarenhet att det nog inte skulle bli av annars.
I onsdags var det dags. Vårt ursprungliga lag på fem anmälda tjejer blev i slutändan tre tappra på grund av sjukdom. Fem kilometer med start vid Universitetet i sex graders kyla och tillhörande isvindar. Hurra!? Picknickkorgen vi fick efter väl genomfört lopp tog vi med och dukade upp i t-banan eftersom vi frös så mycket. Mersmak fick jag tyvärr icke.
#2. Min take på Sandra Beijers gröt med inspiration från Elsa Billgren
Jag har en (o)vana att börja scrolla det första jag gör när jag plockar upp telefonen från nattduksbordet på morgonen. Oftast är det ingen bra idé, men ibland får jag utdelning! Som tidigare i veckan till exempel, när jag läste ett inlägg på Sandra Beijers blogg. Jag ville testa alla variationer av gröt hon skrev om, vissa av dem inspirerade av Elsa Billgren, och kände också genast för att köpa den sockerfria citrondrickan (syskonen Ingrossos) som hon tipsade om i samma inlägg.
Tillbaka till gröten och det faktum att Sandra tipsade om att köra i mandelmassa. Någon sådan hade vi inte hemma, däremot ett oöppnat paket marsipan från julbaket. Efter att ha länsat frys och kyl kunde jag 15 minuter senare servera…
…den här drömgröten gjord på havregryn (steelcut för extra lyxkänsla), mjölk, kardemumma, salt och kanel. Tallriken serverades med mandelmjölk, frysta blåbär, färska jordgubbar + banan plus skivad marsipan och agavesirap.
Så kan det gå när influencers influerar på bästa sätt!
#3. Glutenfritt bröd á la Cecilia Folkesson
Full av självförtroende efter den goda gröten fick jag för mig att testa ett recept på glutenfritt bröd jag såg på Instagram. Jag följer sedan länge en receptkreatör som heter Cecilia Folkesson som ofta delar alla möjliga goda recept, mycket av det är glutenfritt. Jag sparar ner många av recepten i tro och hopp om att jag någon gång får tid och lust att laga dem. Och plötsligt händer det! Det gick megasnabbt att slänga ihop och blev riktigt gott (måste dock ätas färskt). Jag är nöjd!
#4. Isvindar, underställ och vedeldad kamin
För att värma upp oss efter turerna utomhus har vi eldat för fullt i kaminen den här veckan. Uppenbarligen har begreppet “majbrasa” fått sig en ny innebörd.
Nellan har haft ett par friluftsdagar i veckan och jag fick skicka med både underställ, mössa, tjock jacka och mössa till skolan. En av lärarna dokumenterade – jag anar att de tänkte sig en annan setting när de planerade de vattennära aktiviteterna vid havet i början av terminen.
#5. Att bejaka min inre kulturtant
Den där 45-årslistan jag nämner ovan? Där skrev jag också ett mål om att få in ännu mer kultur i livet. Jag tänkte få en rejäl dos av den varan under helgen. På att göra-listan står bland annat en konsert med Lisa Nilsson…
… som jag verkligen gillar att lyssna på live! Jag har även planerat in ett besök på Ernst Billgrens utställning “Nya minnen” som just nu går på Nationalmuseum. Ernst är för övrigt grötinfluencern Elsa Billgrens pappa, och med det knyter jag ihop säcken för dagens fredagsfemma. Tack och hej, trevlig helg!
För dig som är nyfiken på fler spaningar, tips och veckosammanfattningar hittar du dem under kategorin Resfredag vecka för vecka. (Omslagsbild: marsipantoppad gröt efter inspiration från Sandra Beijer).
